HRANA BUDUNOSTI: Mikro i makro trendovi koji mijenjaju meni!
by splett
Dok pomno planirate radni tjedan koji slijedi, nemojte zaboraviti na svom kalendaru zaokružiti 2. listopada i rezervirati dan za promišljanje o budućnosti i kakve nam ona sve promjene nosi. Naime, upravo taj utorak u zagrebačkoj Laubi, kući za ljude i umjetnost, održava se konferencija Future Tense posvećena novim trendovima, istraživanjima i projektima koji će značajno oblikovati naše živote i živote naših najmilijih. Na konferenciji će svjetski poznati futurolozi održati predavanja o pametnim gradovima, novim sustavima plaćanja, utjecaju razvoja tehnologije na čovječanstvo, ali i o neizostavnom dijelu naše svakodnevice – hrani. O tome kako biramo hranu danas, a kako ćemo je birati u budućnosti govorit će futurologinja dr. Morgaine Gaye iz Velike Britanije koja se specijalizirala na temu prehrane te radi predviđanja o promjenama prehrambenih navika potrošača i utjecaju istih na prehrambenu industriju.
Privatna arhiva
Dr. Gaye istražuje zašto konzumiramo određene namirnice te predviđa buduće trendove koji zahvaćaju cjelokupno društvo. Osim što predaje na Nottingham Trent sveučilištu u Londonu i Lund sveučilištu u Švedskoj, dr. Gaye redovito sudjeluje na konferencijama, radi akademska istraživanja, objavljuje publikacije, piše novinske članke te savjetuje prehrambene kompanije kako se prilagoditi promjenama koje slijede. Ako želite saznati više o tome kako ćemo u budućnosti krojiti svoju prehranu po mjeri svog DNK te kako percipiramo okuse, onda je ovo predavanje koje ne smijete propustiti! Više informacija o konferenciji potražite na službenim stranicama.
Izvor vijesti: Jutarnji List
